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「ザ・男の料理道場」を開催しました
道場1 道場2 道場3


9月18日・10月16日・11月20日の第3金曜日と番外編としてミニデイサービス実施場所にての出稽古を合わせた4回コースで9時半から13時半まで市内55歳以上の男性を対象に『ザ・男の料理道場』をやまて会館にて初開催、延べ42名の方々にご参加いただきました。

講師に地域活動栄養士の久保田とし子氏、共催団体の洲本市いずみ会より調理サポーターとして延べ11名の参加協力をいただき開催しました。
参加者は、自前のエプロン、バンダナを頭に巻き、オリエンテーション後、参加者同士の交流目的の他己紹介、調理室にて移動し講師より講義、そして調理台に分かれての調理実習(写真:左)、試食(写真:中央)、片付けといった内容で実施しました。

最初は、緊張した面持ちで恐る恐るの包丁さばきから、最終日には、手馴れた包丁さばきとなり揚げ物、焼き物から盛り付けまでてきぱきとこなし、自然な会話から役割分担もされ、終始和やかな雰囲気で実施されていました。

参加者から「嫁以外とこんなに会話したん、久しぶりやわ」「自分で作ったもんは、おいしいな」といった声もあり「来年もしてや」と要望も多数あがっていました。

アンケートから「自分から台所に立つようになった」「料理や食材選びの大変さがわかった」「料理への関心」「奥さんへの感謝」など感想をいただきました。

特に参加者のいきいきとした表情がとても印象的な道場となり、アンケートを参考に来年度開催に向けてのヒントとパワーをたくさんいただきました(写真:右)。

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[ 2009/11/25 13:08 ]

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